کتاب مصور «غذاهای مکزیکی» از مجموعه‌ کتاب‌های آموزش کدبانو را «ارغوان اشتری» به فارسی برگردانده است. در این کتاب با طرز تهیه‌ی غذاهای سبک و پیش‌غذاها، غذاهایی با گوشت قرمز، گوشت ماکیان، غذاهای دریایی، برنج، لوبیاها و سبزیجات، سالساها و خوراکی‌های شیرین و نوشیدنی‌ها آشنا می‌شوید. تصاویر زیبا و رنگی از غذاها و خوراکی‌های مختلفی که در کتاب آموزش داده شده، بر جذابیت آن افزوده است. در توضیح پشت جلد کتاب آمده است: «غذاهای مکزیکی برای مهمانی‌های خانوادگی، چاشت‌ها و جشن‌های بزرگ، ایده‌آل است. لذت‌های واقعی این شیوه‌ی آشپزی و دارای تمایلات جامعه‌ی معاصر را کشف کنید. غذاهای مکزیکی از سوپ‌های طعم‌دار گرفته تا سالساهای رنگارنگ و لوبیاهای ادویه‌دار، گوشت و غذاهای دریایی لذت را در آشپزی به همراه دارد.» کتاب حاضر را انتشارات «پیک گل‌واژه» منتشر کرده و در اختیار علاقه‌مندان قرار داده است.