در برابر نئولیبرالیسم و جهانی سازی
200,000 توماننویسنده: ژوزف اسنیگلینز
مترجم:گلیم صدیقی
نشر: گل آذین
توضیحات: دستیابی به شناخت و تحلیل درست از روندها و رویدادهای اقتصادی، اجتماعی، سیاسی و فرهنگی جهان کنونی بدون شناخت نئولیبرالیسم غیرممکن است…نئولیبرالیسم در واقع تلاشی است از سوی مدافعان سیستم سرمایهداری جهانی در حوزههای نظری و عملی برای باز پسگیری همه اممتیازاتی که این سیستم ناگزیر گردیده بود …..
تیغ و قلم
تماس بگیریدنویسنده:بهرام افراسیابی
نشر: آبفام
توضیحات:
“تیغ و قلم “حاوی مطالبی درباره جریانات سیاسی و خفقانهای پس از پایان جنگ جهانی دوم، در ایران است .در این کتاب، نگارنده ضمن بیان اوضاع و شرایط سیاسی و اجتماعی ایران آن روز، سرگذشت دو تن از روزنامهنگاران یعنی “محمد مسعود 1284 “1326و “امیرمختار کریمپور شیرازی 1332 ” را در قالب داستان شرح میدهد .در این کتاب، همچنین فعالیتهایی که منجر به آزار و اذیت و دستگیری این دو تن گردید، بیان میشود .افزون بر آن، انواع ترفندهایی که رژیم برای ایجاد رعب و وحشت در دل مردم به ویژه مطبوعاتیها ایجاد میکرد، تشریح میگردد .نگارنده، سپس نحوه کشته شدن محمد مسعود به دست عوامل حزب توده و به آتش کشیدن و سوزاندن کریمپور شیرازی به دستور اشرف پهلوی را شرح میدهد .این کتاب به نوعی افشای مظالمی است که از سوی خاندان پهلوی در حق مردم ایران صورت گرفته است .
پاره ای از خورشید
159,000 توماننویسندگان: حمیدرضا سید ناصری، امیررضا ستوده
نشر: موسسه نشر و مطالعات ذکر
توضیحات:
در بخش نخست این کتاب با عنوان «مطهری به روایت مطهری» بخش هایی از آثار استاد شهید که گوشه ای از زندگی او را شامل می شود، بازگو شده است. فصل دوم تحت عنوان «مطهری به روایت خانواده» شامل خاطراتی است از اعضای خانواده ایشان .فصل سوم نیز متضمن خاطراتی است که با عنوان «مطهری به روایت یاران و شاگردان» فراهم آمده است .
مبانی ارتباطات جمعی
180,000 توماننویسنده: دکتر سید محمد دادگران
نشر: فیروزه
توضیحات: نگاهی به تحولات تاریخی رسانهها در آستانه قرن بیست و یکم، نشانگر آن است که تفکر انسان تا چه حد به ابزارهای ارتباطی، از زبان، به عنوان نخستین وسیله ارتباطی گرفته تا ابزارهای پیچیده انتقال اطلاعات مانند خطوط الکترونیکی و نیز ماهوارههای فضایی مدیون است.
زمینه فرهنگ شناسی
80,000 توماننویسنده: دکتر محمود روح الامینی
نشر:عطار
توضیحات: عطار شامل 5 بخش با عناوین زیر میباشد:
شناخت و بینش
قلمرو وگسترش
روش ها و نگرش ها
پویایی و پذیرش
یک آمریکائی صد درصد
جامعه شناسی آموزش و پرورش
110,000 توماننویسنده: دکتر محمد رسول گلشن فومنی
نشر: دوران
توضیحات: کلیات
نهاد و نظام آموزش و پرورش
آموزش ، علم ، فرهنگ ، تکنولوژی
کارکرد های آموزش و پرورش
نظام آموزش و پرورش ایران
نقش آموزش در نظام اجتماعی
بحرانم جهانی آموزش و پرورش
منابع جدید و شیوه های آموزشی
یونسکو و آموزش
افت تحصیلی
رشد جمعیت و آموزش
هزینه های آموزش و پرورش
مشارکت اجتماعی و آموزشی
آموزش بزرگسالان
اصول و مبانی جامعه شناسی
35,000 توماننویسنده: سیاوش گلابی
نشر: میترا
توضیحات: کلیات
نظری بر سیر تکوینی تفکرات اجتماعی
تفکر اجتماعی
مفاهیم اساسی جامعه شناسی
گروهای اجتماعی
طبقات اجتماعی
نهادها و سازمان های اجتماعی
روشهای تحقیق در جامعه شناسی
جامعه ، فرهنگ و شخصیت
قشر بندی اجتماعی
نظری بر جامعه شناسی ایران
جامعه شناسی و تحولات اجتماعی
اشاره به برخی مکاتب جامعه شناسی
درآمدی به جامعه شناسی
280,000 توماننویسنده: بروس کوئن
مترجم: محسن ثلاثی
نشر: توتیا
توضیحات: درآمدی به جامعه شناسی
کتاب درآمدی به جامعه شناسی نوشته ی بروس کوئن و ترجمه ی
محسن ثلاثی در 380 صفحه و بیست فصل توسط نشر توتیا به چاپ
رسیده است.
در ادامه به تشریح فصول این کتاب می پردازیم:
فصل اول: مقدمه
فصل دوم: پژوهش های جامعه شناختی و روش های تخصصی آن
فصل سوم: فرهنگ
فصل چهارم: منزلت و نقش
فصل پنجم: اجتماعی شدن و شخصیت
فصل ششم: گروه های اجتماعی
فصل هفتم: نهادهای اجتماعی
فصل هشتم: خانواده
فصل نهم: نظارت اجتماعی
فصل دهم: رفتار انحراف آمیز
فصل یازدهم: طبقات اجتماعی
فصل دوازدهم: تحرک اجتماعی
فصل سیزدهم: جمعیت و بوم شناسی
فصل چهاردهم: اجتماع روستایی و اجتماعی شهری
فصل پانزدهم: رفتار جمعی
فصل شانزدهم: روابط نژادی و قومی
فصل هفدهم: سازمان های رسمی
فصل هجدهم: قدرت اجتماعی
فصل نوزدهم: جنبش های اجتماعی
فصل بیستم: دگرگونی اجتماعی و فرهنگی
لبخند انار
52,000 توماننویسنده: هوشنگ مرادی کرمانی
نشر: معین
توضیحات: مرد بلند قد، میانه سال با موهای جو گندمی ، دستهایش را پیش آورده بود، و آنها را به جماعت نشان می داد: باور كنید هنوز كف دستهایم می سوزد. بعد از سی و چهار سال هنوز سوزش ضربه تركه هایش را به كف دست و پاهایم حس می كنم. اما امروز هر چه دارم از او دارم. امشب می خواهیم از او حرف بزنیم و مثل آن سالها به كودكی و نوجوانی بر گردیم. نه فقط با حرف بلكه با گوشت و پوستمان آن دوران زنده كنیم. اول البته حرف و دست آخر عمل. امشب تعدادی از شاگردانش و معلمینی كه با او همكاری می كرده اند و همینطور مش عبد الله خدمتگزار مهربان مدرسه ای كه سی سال در كنار او بود اینجا هستند.
اقتصاد بخش عمومی
320,000 توماننویسنده: دکتر یدالله دادگر
نشر: دانشگاه مفید
توضیحات:در نظام آموزشی رشته اقتصاد، در مقطع كارشناسی، دو درس سه واحدی، تحت عنوانهای اقتصاد بخش عمومی (1) و اقتصاد بخش عمومی (2)، ارائه میشود. به طور معمول یكی از این درسها به هزینههای دولتی و درس دیگر به درآمدهای آن میپردازد.
به نظر میرسد كه اگر بخش عمومی(1) به بررسی جایگاه كلی دولت در اقتصاد و تحلیل هزینههای دولتی اختصاص یابد و بخش عمومی (2) مطالعه درآمدها را بر عهده بگیرد، مناسبتر خواهد بود. بدیهی است كه مدرّسان محترم میتوانند با توجه به تجربههای خود، روشهای دیگری را اعمال كنند.
بیان چند نكته لازم به نظر می رسد:
1. كتاب حاضر، پس از سالها تدریس در درسهای اقتصاد بخش عمومی و همچنین مالیه عمومی، تدوین شده است. در نتیجه به همراه تبیین نظری آثاری از تجربهها و یافتههای عملی نیز مورد توجه قرار گرفته است.
2. تلاش شده كه از موضوعهای جدید در بخش عمومی مانند كاربرد نظریه بازیها، نظریه اقتصادی سیاست، دیوانسالاری، تعدیل اقتصادی و مانند آن استفاده شود.
نگرشی بر حقوق کیفری کودکان
تماس بگیریدنویسنده:دکتر مهرنوش ابوذری
نشر: مخاطب
توضیحات: کودکان و نوجوانان سرمایه های معنوی جامعه می باشند و سلامت روح و جسم آنها تضمین کننده ی سلات جلمعه در آینده است. بنابراین مسائل آنان از جمله مسائلی است که باید به آنها توجه ویژه ای مبذول داشت. بررسی ریشه ای مسائل اطفال و از آن حمله بزهکاری اطفال برای رسیدن به یک جامعه ی ایده آل شرطی ضروری است. اگر طفلی به هر دلیلی از ابعاد جسمانی روانی و رفتاری به نقصان و یا انحرافی مبتلا گردد،قهرا بازپروری وی مستلزم صرف هرینه های هنگفت و مضاعفی خواهد بود.از طرف دیگر بسیاری از افرادی که همواره مرتکب جرائم گوناگون می شوند،همان کودکان بزهکار یا بزهدیده دیروز هستند.
از آنجا که دلایل و عوامل بروز جرم در میان اطفال با افراد بزرگسال متفاوت بوده و از سوی دیگر این طبقه از جامعه دارای وضع روانی و اجتماعی حساس تر و به مراتب آسیب پذیر تر نسبت به سایرین می باشند،لذا باید روشی متناسب با شرایط و موقعیت این افراد اتخاذ شود.این روش تحت عنوان سیاست کیفری مربوط به کودکان و نوجوانان بزهکار اهمیت فراوانی دارد.برخورداری از یک سیاست جنایی و کیفری متناسب با شرایط و وضعیت صغار و نوجوانان می تواند به جامعه مدنی حهت پیشبرد یکی از اهدافش که پیشگیری از وقوع جرائم در آینده است کمک فراوانی کند.در این کتاب؛،تلاش شده نگرش حقوق کیفری ماهوی و شکلی پیرامون جرایم حوزه اطفال و نوجوانان و نظریات جرم شناختی مربوط به علل جرایم این گروه و پیشگیری ارآنها مورد بررسی قرار گیرد.
گنج سوخته
تماس بگیریدنویسنده:حبیب الله نصیریفر
نشر:نگاه
توضیحات:آغازی دگر می کنم و ناگفتنی ها را، صریح و بیپرده و بیگوشه و پیرایه
میگویم و آن، این که جایگاه موسیقی ملی و سنتی ایران کجاست؟
آیا موسیقی ایرانی که نمایانگر فرهنگ صوتی این ملت کهنسال و فرهنگ ساز
جهانی است، نظیر برنامه های: «گل های جاویدان»، «گل های رنگارنگ»،
«گل های صحرایی»، «یک شاخه گل»، «برگ سبز»، «گل های تازه» که در
این مورد آخری (گل های تازه)؛ باید گفت که ما فرش دستبافت و ماشینی را
پیش روی داشته باشیم و از هر کدام بهره بگیریم آن مهم است.
شناخت اساطیر
تماس بگیریدنویسنده: جابر عناصریی
نشر: سروش
توضیحات:طومار، نسخههای دستنویسی را گویند که به نقّالی، و با بهرهگیری از افسانههای مندرج در کتابها یا برگرفته از سینۀ مردم صاحب تجربه، خوانده میشده و خوانده میشود. از منابع اصلی نقّالان و طومارنویسان شاهنامۀ فردوسی است که سرشار از داستانها و تصویرهای حماسی و روایی مناسب با نقّالی است. در کتاب حاضر سعی بر شناخت اساطیر ایران بر اساس طومار نقالان بوده است. بخش اول کتاب شامل چند داستان از اساطیر ایرانی است: ایران زریر، اسفندیار، گرشاسب، جمشید، بیژن و منیژه، و حکایت مرگ رستم.
هر یک از داستانها را میتوان همچون حکایتی که نقّالان نقل میکنند خواند و لذّت و بهره برد. در بخش دوم (پیوست) کتاب داستانهایی از شاهنامه برگزیده و روایت و تحلیل شده است. کیومرث و آرش و سیاوش از آن جملهاند. ادعای جابر عناصری در این کتاب این است که طومارها فقط اقتباس داستان کاتبان سخنور نیست و اغلب نقّالان وقایع روزگار خود را نیز به هستۀ اصلی داستانهای مکتوب میافزودند و از اینرو، طومارها آینۀ عصر نقالانِ آن طومارها نیز هستند.
سیری در وصیت نامهها
تماس بگیریدنویسنده:جمشید پور اسمعیل نیازی،هدی اسعدی
نشر: آرمان نسل نو
توضیحات:قبر مرا، نیم متر کمتر عمیق کنید تا پنجاه سانت به خدا نزدیکتر باشم. به پزشک قانونی بگویید روح مرا کالبدشکافی کند، من به آن مشکوکم! بر قبر من پنجره بگذارید تا هنگام دلتنگی، گورستان را تماشا کنم. دوست ندارم مردم قبرم را لگدمال کنند. در چمنزار خاکم کنید! کارت شناسایی مرا لای کفنم بگذارید، شاید آنجا هم نیاز باشد! مواظب باشید به تابوت من آگهی تبلیغاتی نچسبانند!ورثه حق دارند با طلبکاران من کتککاری کنند.کسانی که زیر تاپوت مرا میگیرند، باید هم قد باشند. شماره تلفن گورستان و شماره قبر مرا به طلبکاران ندهید.
گواهینامه رانندگیم را به یک آدم مستحق بدهید، ثواب دارد! در مجلس ختم من گاز اشکآور پخش کنید تا همه به گریه بیفتند. از اینکه نمیتوانم در مجلس ختم خودم حضور یابم قبلا پوزش میطلبم. بعد از مرگم، انگشتهای مرا به رایگان در اختیار اداره انگشت نگاری قرار دهید. عبور هر گونه کابل برق، تلفن، لوله آب یا گاز از داخل گور اینجانب اکیدا ممنوع است. روی تابوت و کفن من بنویسید: این عاقبت کسی است که از گهواره تا گور دانش بجست.
سرگذشت یک یوگی
480,000 توماننویسنده: پاراهامسا یوگاناندا
مترجم:گیتی خوشدل
نشر: پیکان
توضیحات: کتاب «سرگذشت یک یوگی» اثر «پاراهامسا یوگاناندا» است. این کتاب را «گیتی خوشدل» ترجمه کرده است. در مورد این کتاب آمده است: «پاراماهانزا یوگاناندا (متولد ۵ ژانویه ۱۸۹۳ – وفات ۷ مارس ۱۹۵۲)که در هنگام تولد موکوندا لعل گوش امیده میشد، یوگی هندی و گورویی بود که در شهر کلکته متولد شد و به بسیاری از غربیها روش کریا یوگا را بوسیله کتابش معرفی کرد. یوگاناندا به شاگردانش لزوم تجربه مستقیمی از حقیقت را چون مخالف اعتقادی کور بود، آموخت. وی میگفت که ” اساس حقیقی مذهب اعتقاد نیست، بلکه تجربه شهودی است. شهود قدرت روحی جهت شناخت پروردگار است. دانستن اینکه چه مذهبی واقعاً با حقیقت سازگار است، تنها باید خدا را شناخت.» این کتاب را انتشارات «پیکان» چاپ کرده و در اختیار خوانندگان قرار داده است.
همگرایی در سازمان اکو
تماس بگیریدنویسنده:دکتر سعید پیشداد
نشر: باز
توضیحات: نویسنده در این نوشتار میکوشد تا زمینههای همگرایی در میان اعضای سازمان اکو را بررسی و عوامل واگرایی میان آنان را باز شناسد. وی بدین منظور از چارچوب تئوریک کانتوری واشپیگل دو تن از نظریهپردازان برجسته همگرایی استفاده نموده است. در فصل اول پس از طرح نظریههای مختلف همگرایی، نظریه کانتوری واشپیگل بررسی شده است. فصل دوم به میزان همبستگی در منطقه اکو و نقش آن در همگرایی واگرایی کشورهای عضو، اختصاص یافته است. در فصل سوم، ماهیت ارتباطات در منطقه اکو و تاثیر آن برهمگرایی واگرایی تبیین میشود. فصل چهارم به سطح قدرت در منطقه اکو و نقش آن در همگرایی واگرایی کشورهای عضو مربوط است. فصل پنجم به ساختار روابط میان دولتهای منطقه اکو و نقش آن در همگرایی واگرایی کشورهای عضو اختصاص دارد. در فصل ششم نقش قدرتهای اثرگذار در منطقه اکو و تاثیر آن برهمگرایی واگرایی کشورهای عضو تحلیل شده است.
فرق و مذاهب کلامی
75,000 توماننویسنده: علی ربانی گلپایگانی
نشر:پژوهشگاه بین المللی المصطفی
توضیحات: کتاب فرق و مذاهب کلامی از نظر ساختار و تقسیم فرق و مذاهب کلامی در بخش های پنج گانه، اثری کاملا ابتکاری است و از آثار و نظریات دیگر الگو نگرفته و میان ایجاز مخل و تطویل ممل، راه میانه را برگزیده است. از نظر محتوا، مباحثی از کتاب به صورت جامع و با بهره گیری از منابع دست اول و کافی، پژوهش شده است ولی قسمت هایی از آن به دلیل محدودیت زمان و منابحع تحقیق کاستی هایی دارد.
این کتاب از بخش های «کلیات، فرقه های شیعه، فرقه های کلامی اهل سنت، مذاهب و فرق کلامی دیگر، فرقه هایی از غلات و تبیین برخی اصطلاحات» گردآوری شده و هر بخش دارای فصولی است.
«علم فرقه شناسی با ملل و نحل، حدیث هفتاد و سه فرقه، فرق و مذاهب کلامی اسلامی، و نخستین اختلافات»، فصل های بخش اول است.
در فصل حدیث هفتاد و سه فرقه، یکی از احادیثی که طریق نجات نامیده شده، حدیث ثقلین است، که در این مورد نوشته شده است: «گذشته از حدیث سفینه، حدیث ثقلین که از روایات متواتر اسلامی است، نیز طریق نجات را روشن می سازد و آن پیروی از عترت و اهل بیت پیامبراکرم صلی الله علیه وآله است و جالب این است که یکی از علمای اهل سنت به نام حافظ حسن بن محمد صمغانی در کتاب خود به نام الشمس المنیرة پس از نقل حدیث افتراق امت، نقل کرده است که مسلمانان از پیامبر اکرم صلی الله علیه و آله خواستند تا فرقه ناجیه را به آنان معرفی کند تا از آن پیروی کنند، پیامبراکرم صلی الله علیه وآله فرمود: من در میان شما دو شیئ گران برجا می گذارم که اگر به آنها چنگ زنید، بعد از من هرگز گمراه نخواهید شد؛ کتاب خداوند و خاندان و اهل بیتم، همانا خداوند دانا مرا خبر داده که آن دو از هم جدا نمی شوند تا این که در کنار حوض بر ما وارد شوند.»
بخش دوم شامل مباحث: «تعریف شیعه و فرقه های آن، تحولات سیاسی و اجتماعی در تاریخ تشیع، کیسانیه، زیدیه و فرقه های آن، شخصیت علمی و قیام زید بن علی علیه السلام، روش فکری و اندیشه های کلامی زیدیه، قیام ها و حکومت های زیدی، اسماعیلیه و انشعابات آن، اصول عقاید دانشمندان و آثار علمی اسماعیلیه، فاطمیان و قرامطه، فرقه های دیگر اسماعیلیه، شیعه اثناعشریه، مشاهیر متکلمان امامیه، فرقه های نصیریه و فرقه های شیخیه و کشفیه» است.
از فصول بخش سوم می توان به: «اهل سنت و فرقه های آن، اهل الحدیث و حنبلیه، مذهب اشعریه، تحولات در مذهب اشعری و عقل گرایان اشعری، مشاهیر متکلمان اشعری، مذهب ماتریدیه، مقایسه آرای ماتریدی با عدلیه و اشعریه، مشاهیر متکلمان ماتریدیه، مذهب طحاویه، و مذهب وهابیه» اشاره کرد.
در فصل اهل الحدیث و حنبلیه آمده است: «عده ای از سلف ـ و شاید اکثریت آنان ـ در زمینه آیات و احادیث مربوط به صفات الهی ـ به ویژه صفات خبریه ـ راه تفویض را برگزیدند و ضمن ایمان به همه آنچه در کتاب و سنت درباره صفات خداوند آمده است، از حمل آنها به معانی ظاهری که مستلزم تشبیه است، اجتناب کردند.»
بخش چهارم مطالب فصل های: «خوارج، جهمیه، ضراریه نجاریه کرامیه، فرقه مرجئه، فرقه قدریه، مذهب معتزله، تحولات تاریخی در مذهب معتزله» و بخش پنجم نیز فصل های: «غلو و غالیان، فرقه دروزیه، فرقه اهل حق» و بخش ششم فصل های: «حشویه و رافضه، عدلیه، تفویض و مفوضه، تأویل و مؤوله، صفاتیه و معطله، مشبهه و مجسمه، تفضیلیه و وعیدیه» را در خود گنجانده اند
مسائل و نظریات فلسفه
25,000 توماننویسنده: کازیمیر تزآژدو کیویچ
مترجم: منوچهر بزرگمهر
نشر: شفیعی
توضیحات: کتاب مسائل و نظریات فلسفه، کشور لهستان در بیست سال فاصله بین دو جنگ بزرگ که استقلال واقعی داشت از لحاظ منطق و فلسفه به عالم علم خدمات جالب توجهی انجام داده استو منطق به صورت جدید ریاضی آن اگر به زبانی نوشته شود که مردم به آن کمتر آشنایی دارند، از این حیث چندان زیانی نمی بینند…
سازمان زنان ایران
تماس بگیریدنویسنده: حمیرا عمرانی
نشر:تاریخ معاصر
توضیحات:
در کتاب حاضر، نخست، نقش اجتماعی زنان در غرب و سپس حمایت اقتصادی، فرهنگی، مذهبی و سیاسی زنان در دو مقطع پیش از اسلام و پس از اسلام بررسی شده است. همچنین، عوامل مؤثر در پیدایش و شکلگیری الگوهای مشارکت اجتماعی زنان برشمرده شده که عبارتاند از: ورود فرهنگ غربی، انقلاب مشروطه، طرح آموزش عمومی منطبق با الگوهای آموزش جوامع غربی و مطبوعات. افزون بر این، دو مبحث تحت عنوان “شکلگیری جمعیتهای زنان” و “سازمان زنان ایران” مطرح گردیده و طی آن، عملکرد و اهداف این سازمانها و نقش آنها در رویدادهای مختلف کشور بازگو شده است. به تصریح کتاب: “تأسیس سلسلهی پهلوی سبب شد که برنامهریزیهای غربگرایانه در رأس سیاستهای حکومت قرار بگیرد. بخش عمدهی این تجددگرایی به زندگی اجتماعی زنان اختصاص مییافت. اصلیترین برنامه، سوق دادن زن ایرانی به سمت فرهنگ غربی، خط مشی برداشتن حجاب بود که با اجرای آن زندگی زن ایرانی، تغییرات عمدهای را پذیرا میشد. در نخستین گام، با تغییر شکل پوشش، زن ایرانی در زمرهی مصرفکنندگان کالاهای غربی درآمد؛ در مراحل گسترش این طرح، زنان به عرصهی فعالیتهای اجتماعی، اعم از صنعتی (صنایع مونتاژ وابسته) و خدماتی راه یافتند. پس از روشن شدن نقش سازماندهی زنان در پیشبرد اهداف سیاسی، حکومن درصدد حمایت بیشتر از تشکلهای زنان برآمد. زنانی که به عنوان عناصر جدید، نقشی موثر در جریانهای مختلفی چون کشف حجاب و طرح انجمنهای ایالتی و ولایتی نشان داده بودند، در انقلاب شاه و مردم!، وظایف دیگری برعهده گرفتند و با حمایت مالی دولت، سازمان زنان ایران را به وجود آوردند.”
کومبوچا
19,000 توماننویسنده: هرالد و.نینز
مترجم: سوسن ملکی
نشر: ققنوس
توضیحات: کتاب «کومبوچا قارچ معجزهگر» نوشتهی «هرالد و. تیتز» و ترجمهی «سوسن ملکی» است. ناشر دربارهی کتاب آورده است: «آیا میخواهید به سلامت خود و دوستانتان کمک کنید؟ چای فوقالعاده کومبوچا در آشپزخانههای سراسر دنیا با هزینه ناچیزی این کار را میکند. درست مانند یک کارخانه کوچک، چای و شکر را به نوشیدنی سالم و گوارایی تبدیل میکند که انواع اسیدهای آلی، آنزیمها و مواد معدنی ضامن سلامت بدن را داراست. این کتاب درباره تاریخچه چند هزارساله کومبوچا، مصرف و طرز نگهداری آن اطلاعاتی به شما میدهد. در این کتاب تجربیات پزشکی و شواهد عینی دال بر فواید گوناگون آن و طرز تهیه و ایجاد تنوع در طعم آن در اختیار شما قرار میگیرد. نویسنده این کتاب، هرالد و. تیتز پزشک و متخصص گیاهان دارویی است که در استرالیا طبابت میکند.» این کتاب را انتشارات «ققنوس» منتشر کرده است.