کومبوچا

نویسنده: هرالد و.نینز
مترجم: سوسن ملکی
نشر: ققنوس
توضیحات: کتاب «کومبوچا قارچ معجزه‌گر» نوشته‌ی «هرالد و. تیتز» و ترجمه‌ی «سوسن ملکی» است. ناشر درباره‌ی کتاب آورده است: «آیا می‌خواهید به سلامت خود و دوستانتان کمک کنید؟ چای فوق‌العاده کومبوچا در آشپزخانه‌های سراسر دنیا با هزینه ناچیزی این کار را می‌کند. درست مانند یک کارخانه کوچک، چای و شکر را به نوشیدنی سالم و گوارایی تبدیل می‌کند که انواع اسیدهای آلی، آنزیم‌ها و مواد معدنی ضامن سلامت بدن را داراست. این کتاب درباره تاریخچه چند هزارساله کومبوچا، مصرف و طرز نگهداری آن اطلاعاتی به شما می‌دهد. در این کتاب تجربیات پزشکی و شواهد عینی دال بر فواید گوناگون آن و طرز تهیه و ایجاد تنوع در طعم آن در اختیار شما قرار می‌گیرد. نویسنده این کتاب، هرالد و. تیتز پزشک و متخصص گیاهان دارویی است که در استرالیا طبابت می‌کند.» این کتاب را انتشارات «ققنوس» منتشر کرده است.